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Staatliche
Berufsschule II Coburg
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Wie kommen die Lebensmittel zum Kunden?

Innerhalb einer Woche lernte ich bei der Regionalgesellschaft Aldi Süd GmbH & Co. KG Adelsdorf den logistischen Weg der Lebensmittel und der Aktionsartikel kennen.

Herr Busch, Leiter der Logistik Aldi Süd - Adelsdorf, begrüßte mich und bot mir einen Überblick über das Zentrallager in Adelsdorf. Sein Team zeigt mir in den folgenden Tagen die Warenannahme, -bereitstellung und –ausgang. Hier sah ich die Komplexität des Lagers und die tägliche Herausforderung , dass die verkaufsbereiten Waren zum richtigen Zeitpunkt in der richtigen Menge und Qualität in der Filiale sind.

In der Ortschaft Adelsdorf konnte ich mir auch die „Filiale der Zukunft“ anschauen. Das neue Filialkonzept erhielt den German Brand Award. Bis 2019 werden alle rund 1860 Filialen in Süd- und Westdeutschland im neuen Design gestaltet sein.

An fünf weiteren Tagen arbeitete ich in der Filiale in Neunkirchen am Brand. Hier lernte ich die Tätigkeiten meiner Schüler kennen, wie an der Kasse arbeiten, Regale auffüllen, die Präsentation der Ware überprüfen und pflegen, Bestellungen aufgeben, Aktionsware aufbauen etc. Durch die freundliche Unterstützung und Einarbeitung durch Herrn Kubin (Filialleiter), Herr Gräbner (stellvertretender Filialleiter) fiel es mir leicht, die Tätigkeiten auszuführen. Immer wieder konnte ich in Gesprächen vertiefte Erkenntnisse gewinnen.

Die Projektmanagerin Recruiting Frau Zauscher hat für mich den Besuch in den einzelnen Abteilungen sowie den Einsatz in der Filiale geplant und so dafür gesorgt, dass mein Praktikum sehr abwechslungsreich war. Die Mitarbeiter in den Abteilungen waren sehr engagiert und haben mich von ihrer Erfahrung profitieren lassen.

(Bildquelle: www.aldi-sued.de)

Michael Meier

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